Receita de torta de limão diet

Testamos essa receita e fica muito boa. Mas a minha irmã disse que a quantidade de farinha integral sugerida não deixou a massa consistente e ela precisou colocar um pouco mais. 

Sugiro fazer a receita e se achar que a massa está muito líquida, acrescente outra farinha, como a de arroz...sempre funciona bem!

Receita do site Dieta Já (UOL)

Ingredientes
Para a massa
2 gemas de ovo
4 colheres (sopa) de adoçante para uso culinário
3 colheres (sopa) de margarina light
10 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal
Para o recheio
1 lata de leite condensado diet
½ copo de suco de limão
Para a cobertura
2 claras em neve
2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão

Modo de preparo
Para a massa
1. Misture os ingredientes até formar uma massa lisa.
2. Abra a massa em um refratário untado com margarina.
3. Fure-a com um garfo e leve ao forno para dourar por 5 minutos.
4. Retire e reserve.
Para o recheio
1. Misture o leite condensado com o suco de limão e coloque o creme sobre a massa.
Para a cobertura
1. Bata as claras em neve com o adoçante e coloque sobre o recheio.
2. Leve ao forno novamente para dourar.

Rendimento: 10 fatias
Tempo de preparo: 45 minutos